Bahan dan Cara Memasak Mangut Lele Ala Chef

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Lele adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele:

1. Bumbu halus :
2. 5 biji Bawang merah
3. 4 biji Bawang putih
4. 4 Cabai merah
5. Kencur 1/4 kelingking
6. 3 biji Miri
7. Bumbu utuh :
8. 2 lembar Salam
9. Laos 1/4 kelingking
10. Cabai rawit 3 utuh
11. Santan sesuai selera (cair dan kental)
12. sesuai selera Garam
13. Kaldu jamur
14. Pokok
15. Lele 4 ekor (lumuri kencur-garam-daun jeruk) frezzee 10 mnt

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele

1. Gongso bawang merah-bawang putih dan kencur sampai wangi kemudian haluskan bersamaan dengan miri menggunakan blender/ copper
2. Gongso bumbu yang sudah di haluskan kemudian masukkan Laos dan salam, setelah tercium aroma wangi masukkan santan cair pelan-pelan
3. Goreng lele sesuai selera, kalau saya lebih suka api kecil sampai garing agar bau amisnya hilang. Setelah kering tiriskan
4. Setelah bumbu kuah meletup2 kecilkan api masukkan santan kental perlahan aduk rata dan masukkan lele yang sudah di goreng. Tunggu hingga lele agak empuk
5. Koreksi rasa sesuai selera. Masukkan cabe rawit utuh
6. Siap di santap dengan nasi putih daun jeruk dan kerupuk. Selamat mencoba

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!