Simak! Cara Membuat Mangut Lele Daun Kemangi Istimewa

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele Daun Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele Daun Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele Daun Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele Daun Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele Daun Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele Daun Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paksu request minta masakin mangut lele utk menu hr ini. Oke, krn sbnrny yg paling jos itu ikan ny dsalai tapi apa boleh buat, waktu terbatas krn menu ini harus tersaji utk mkn siang ini jdny ikan lele ny saya goreng saja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele Daun Kemangi:

1. 1 ekor ikan lele ukuran besar (krg lebih 800gr)
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 sdm garam
4. 1 ikat daun kemangi
5. 4 lmbr daun salam
6. 4 lmbr daun jeruk purut
7. 10 buah cabe hijau
8. 10 buah cabe rawit
9. 4 iris asam kandis
10. 500 ml minyak goreng
11. 1000 ml santan kelapa
12. Bumbu dihaluskan :
13. 6 btr bawang putih
14. 5 siung bawang merah
15. 1 ruas jahe
16. 1 ruas kunyit
17. 1 ruas lengkuas
18. 4 btr kemiri
19. 1 sdt garam secukupny
20. 1/2 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele Daun Kemangi

1. Bersihkan ikan lele dan potong jadi 8 bagian, cuci bersih. Kemudian diamkan (krg lebih 5 menit) dengan perasan air jeruk ditambah 1sdm garam, cuci kembali sampai bersih lalu goreng ikan (jgn terlalu garing y bun gorengnya)
2. Cuci bersih daun kemangi, sisihkan.
3. Bumbu halus tadi diblender sampai halus y bun. Klw mau diulek boleh juga, saya cr yg praktis 😁.
4. Iris2 cabe hijau, sisihkan.
5. Panaskan 5 sdm minyak, masukkan bumbu yg telah dihaluskan td sampai benar2 keluar aroma bumbunya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan irisan cabe hijau serta cabe rawit bulat. Tumis sebentar sampai daun dan cabe layu. Masukkan santan kelapa kemudian aduk2
6. Jika air santan sudah mulai mendidih, masukkan ikan lele goreng. Masak sampai matang, sesekali diaduk agar santan tidak mengggumpal. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan beri taburan bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele Daun Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!