Resep dan Cara Memasak Botok Udang Tahu Yang Bikin Ketagihan

Anda sedang mencari inspirasi resep Botok Udang Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok Udang Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok Udang Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok Udang Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok Udang Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok Udang Tahu memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok Udang Tahu:

1. Bahan:
2. 250 gram udang kecil
3. 3 buah tahu putih
4. 1/2 buah kelapa ukuran kecil (yang masih agak muda)
5. 1 genggam kemangi
6. Bumbu halus:
7. 3 siung bawang putih
8. 7 siung bawang merah
9. 1 sendok teh ketumbar
10. 2 butir kemiri
11. 5 buah cabai keriting merah (atau bisa juga diganti cabai besar)
12. 1/2 cm lengkuas
13. Bahan pelengkap:
14. 15 buah cabai rawit hijau (bisa skip kalau tidak suka pedas, atau sesuaikan selera)
15. 1 buah tomat
16. Secukupnya garam
17. Secukupnya gula
18. Secukupnya kaldu ayam bubuk (bisa diganti dengan kaldu bubuk jamur, atau sapi, atau penyedap rasa)
19. Secukupnya daun pisang
20. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Botok Udang Tahu

1. Kupas bawang merah & bawang putih, potong lengkuas.
2. Cuci semua bahan dan bumbu
3. Parut kelapa dan lengkuas
4. Buat bumbu: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan cabai merah keriting.
5. Belah tomat menjadi 4, kemudian potong"agak tipis. Potong cabai rawit bulat".
6. Campur kelapa dan bumbu halus, kemudian tambahkam potongan cabai rawit, tomat dan kemangi, aduk merata.
7. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya, koreksi rasa.
8. Potong dadu tahu putih, masukkan kedalam campuran bumbu. Tambahkan juga udangnya.
9. Aduk semuanya sampai merata.
10. Bungkus dengan menggunakan daun pisang.
11. Kukus kurang lebih 25-30 menit.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Botok Udang Tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!