Tutorial Membuat Sambel pecel ayam Ala Chef

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel pecel ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel pecel ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel pecel ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel pecel ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel pecel ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel pecel ayam memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel pecel ayam:

1. 1 ekor ayam potong sesuai selera
2. 6 buah tahu putih
3. 8 potong tempe
4. 1 buah terong (boleh skip)
5. 2 gelas air (secukupnya smpai smua bahan terendam)
6. Bumbu halus :
7. 2 sdt ketumbar
8. 6 siung bwng putih
9. 1 ruas jahe
10. 2 ruas kunyit
11. 3 butir kemiri
12. 3 btng serei potong kecil2
13. 2 ruas lengkuas potong kecil2
14. Bumbu tambahan :
15. 2 sdt garam
16. 1 bgks kaldu bubuk ayam
17. 1/4 sdt merica
18. @3 lmbar daun salam dan daun jeruk
19. Bumbu ulek :
20. Cabe bulat merah 20 biji
21. 7 biji Cabe rawit besar merah
22. 10 biji Cabe rawit ijo
23. 6 siung Bwng merah
24. 3 siung Bwng putih
25. secukupnya Gula merah
26. Terasi (me merk abc)
27. Jeruk cestury (me :2 biji)
28. 4 buah Tomat sedang

Langkah-langkah untuk membuat Sambel pecel ayam

1. Dalam wajan masukan ayam, tahu dan tempe. Masukan semua bumbu halus dan bumbu tambahan lalu masukan air smpai smua bahan terendam. Masak dg api sedang. Lalu angkat tahu dan tempe lebih dulu sekiranya udah mateng dan bumbu udh meresap. Lanjut dg memasak ayam hingga mateng dan aernya menyusut.
2. Goreng semua cabe, bwng putih, bwng merah serta tomat(setelah cabe di tiriskan bru masukan tomat ya.) klo bs tutup ya pas menggorengnya biar rata masaknya. Setelah layu baru tiriskan cabe. Terasinya d bakar sbntr aj ya
3. Lalu ulek cabe yg udh d goreng td, masukan semua bahan bumbu ulek kecuali asam cestury.
4. Setelah halus baru kasih asam cestury, royco, dan garam. Tes rasa.
5. Lanjut dg menggoreng semua bahan yg udh di ungkep td ya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sambel pecel ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!