Anti Gagal Membuat Mangut Iwak Pe a.k.a Ikan Pari Asap Istimewa

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Iwak Pe a.k.a Ikan Pari Asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Iwak Pe a.k.a Ikan Pari Asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Iwak Pe a.k.a Ikan Pari Asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Iwak Pe a.k.a Ikan Pari Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Iwak Pe a.k.a Ikan Pari Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Iwak Pe a.k.a Ikan Pari Asap memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung lagi kangen sama masakan² Ibu, dan kebetulan mba sayur bawa iwak pe (a.k.a ikan pari asap) bagus² jadi lah menu weekend kali ini mangut iwak pe. Tapi cabenya sengaja aku uleg terpisah agar anak² bisa ikut makan. Kalau mau pedas, bisa tambah cabe rawit saat masak ya moms, the choice is yours 😉👌🏻 Let's cook!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Iwak Pe a.k.a Ikan Pari Asap:

1. 6 potong iwak pe, cucu bersih lalu kukus sebentar
2. 2 ruas jari lengkuas, geprek
3. 2 lembar daun salam
4. 100 ml santan kental (1 bks kara + air matang)
5. 1 papan petai (optional)
6. secukupnya air matang
7. secukupnya garam, gula, penyedap rasa
8. secukupnya minyak utk menumis
9. Bumbu halus :
10. 8 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 4 butir kemiri
13. 2 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Iwak Pe a.k.a Ikan Pari Asap

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun salam dan lengkuas.
2. Masukkan ikan pari asap, aduk sampai bumbu tercampur rata. Tambahkan air, masak hingga mendidih dgn api kecil sampai minyak dari ikan pari keluar.
3. Masukkan santan, petai, kalo pakai cabai bisa dimasukkan juga. Aduk pelan, tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
4. Siap sajikan dengan tambahan sambal rawit dan kerupuk 😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Iwak Pe a.k.a Ikan Pari Asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!